Мороженое по-французски
Ингредиенты
- кофе растворимый - 3 ст. ложки
- сахар - 1/2 стакана
- желтки яичные - 2 шт.
- сливки густые - 2 стакана
Способ приготовления
Кофе растворите в 3 столовых ложках горячей воды, охладите. Сахар залейте небольшим количеством воды, сварите сироп. Сливки взбейте в пышную массу.
Яичные желтки разотрите и, непрерывно помешивая, введите сироп, кофе и взбитые сливки. Мороженое разложите в вазочки, охлаждайте до застудневания.
При подаче оформите мороженое зернами кофе, взбитыми сливками и листиками мяты.