Мороженное в винном желе

Мороженное в винном желе
Ингредиенты
  • вино красное десертное - 50 г
  • сахар - 1 ст. ложка
  • вода - 1 стакан
  • мороженое - 200 г
  • желатин - 1 ч.ложка
  • гвоздика и корица молотые по вкусу
  • цедра 1 лимона
Способ приготовления
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченной воды до набухания, затем распустите на водяной бане. В воду положите сахар, корицу, гвоздику, цедру лимона и доведите сироп до кипения, процедите. Затем добавьте вино и подготовленный желатин. Приготовленное желе выложите в формочки и охлаждайте до застудневания. Перед подачей формочки на несколько секунд опустите в горячую воду и выложите желе на блюдо. На желе уложите по шарику мороженного, оформите взбитыми сливками.