Клубничное желе
Ингредиенты
- клубника свежая - 300 г
- сахар - 150 г
- желатин - 2 ст. ложки
- лимон
Способ приготовления
Промытые ягоды разомните, отожмите сок, процедите его.
Оставшуюся мезгу залейте 1 л горячей воды, добавьте сахар, доведите до кипения. Отвар процедите.
Введите в охлажденный отвар заранее замоченный желатин, перемешайте, доведите до кипения и влейте клубничный и отжатый из лимонов сок.
Разлейте по креманкам, предварительно ополоснув их холодной водой, и охладите до застудневания.