Десерт по-графски
Ингредиенты
- ягоды (клубника, малина, смородина) - 2 1/2 стакана
- сахар - 1 стакан
- желатин - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Ягоды взбейте блендером до получения однородной массы, соедините с сахаром и перемешайте.
Желатин замочите в холодной кипяченой воде (1:8) до набухания крупинок. Воду слейте, желатин распустите на водяной бане и перемешайте с ягодным пюре. Разложите желе в формочки и охлаждайте до застудневания.
При подаче выложите десерт, погрузив формочки с желе на несколько секунд в горячую воду.
Оформите взбитыми сливками и ягодами.