Дыня в винном желе (2)
Ингредиенты
- дыня - 400 г
- вино белое сладкое - 1 стакан
- желатин - 1 ст. ложка
- вода - 1 стакан
- сахар - 1 ст. ложка
- сок лимонный - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Замочите желатин в шестикратном количестве холодной кипяченой воды на 10 минут.
Дыню разрежьте и удалите семена. Выньте мякоть круглой выемкой, чтобы получились шарики, или нарежьте мякоть кубиками.
Доведите воду с сахаром до кипения, охладите.
Отцедите желатин от воды, соедините с сахарным сиропом, доведите до кипения, добавьте вино и лимонный сок, слегка охладите.
Положите дынные шарики в креманки. Залейте желатиновой смесью. Охладите.