Желе кофейно-молочное (2)
Ингредиенты
- Для молочного желе:
- молоко - 2 стакана
- сахар - 3 ст. ложки
- желатин - 1 ст. ложка
- ванилин - на кончике ножа
- Для кофейного желе:
- кофе свежесмолотый - 1 ст. ложка
- сахар - 3 ст. ложки
- вода - 1 стакан
- желатин - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Желатин распустите.
Для молочного желе соедините молоко с сахаром, доведите смесь до кипения, добавив ванилин. Охладите. Введите половину нормы распущенного желатина, прогрейте.
Для кофейного желе сварите сладкий кофе, процедите и соедините его с оставшимся желатином. Смесь прогрейте и охладите.
В формочки налейте слой молочного желе, охлаждайте до застудневания.
На застывшее желе, налейте слой кофейного желе и вновь охладите. Операцию повторите, чтобы получилось несколько слоев молочного и кофейного желе.
Перед подачей выложите желе из формочек и оформите цедрой лимона.