Миндальное желе (2)
Ингредиенты
- миндаль мелко рубленный - 150 г
- вода - 4 стакана
- желатин - 1 ст. ложка
- сахар - 1/2 стакана
Способ приготовления
Миндаль истолките в ступке, добавьте воду, разотрите в кашицу. Массу процедите.
Желатин замочите в шестикратном количестве охлажденной кипяченой воды на 40 минут, затем лишнюю жидкость слейте.
В кипящую воду влейте миндальное молочко, добавьте подготовленный желатин и доведите смесь до кипения. Полученную массу перелейте в форму, охладите.
При подаче выложите желе из формы, предварительно опустив ее на несколько секунд в горячую воду. Оформите цедрой лимона и посыпьте пряничными крошками.