Желе «Солнечное»
Ингредиенты
- морковь - 80 г
- вода - 300 г
- сахар или ксилит - 50 г
- желатин - 8 г
- сок лимонный - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания.
Морковь нарежьте кусочками, залейте горячей водой, отварите до готовности.
Часть отвара соедините с сахаром, лимонным соком и доведите сироп до кипения.
Морковь с оставшимся отваром протрите, соедините с сиропом и подготовленным желатином, нагревайте, не доводя до кипения, до растворения желатина.
Желированную смесь разлейте в формочки, охлаждайте до застудневания.
Перед подачей формочки с желе на несколько секунд опустите в горячую воду и выложите желе на блюдо.