Желе «Солнечное»

Желе «Солнечное»
Ингредиенты
  • морковь - 80 г
  • вода - 300 г
  • сахар или ксилит - 50 г
  • желатин - 8 г
  • сок лимонный - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания. Морковь нарежьте кусочками, залейте горячей водой, отварите до готовности. Часть отвара соедините с сахаром, лимонным соком и доведите сироп до кипения. Морковь с оставшимся отваром протрите, соедините с сиропом и подготовленным желатином, нагревайте, не доводя до кипения, до растворения желатина. Желированную смесь разлейте в формочки, охлаждайте до застудневания. Перед подачей формочки с желе на несколько секунд опустите в горячую воду и выложите желе на блюдо.