Желе лимонное (2)
Ингредиенты
- лимоны - 40 г
- желатин - 6 г
- вода - 140 г
- сахар или ксилит - 30 г
Способ приготовления
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воде до набухания.
С лимонов снимите цедру, нарежьте ее соломкой. Из мякоти отожмите сок.
Воду соедините с сахаром, доведите до кипения, добавьте цедру и настаивайте 20 минут.
Полученный сироп процедите, соедините с подготовленным желатином, нагревайте смесь, не доводя до кипения, до растворения желатина, добавьте лимонный сок. Разлейте желе в формочки и охладите.
Перед подачей формочки с желе на несколько секунд опустите в горячую воду и выложите желе на блюдо.