Смородина со сгущенным молоком
Ингредиенты
- смородина красная - 2 стакана
- вода - 1 стакан
- сахар - 1/2 стакана
- желатин - 1 ст. ложка
- молоко сгущенное - 1/2 банки
Способ приготовления
Ягоды залить водой, прокипятить, протереть через сито. К горячему пюре добавить сахар.
Замоченный в воде и набухший желатин подогреть при помешивании, не доводя до кипения, охладить и перемешать с пюре. Пюре поставить в холодную воду и взбивать венчиком до устойчивой пены. Влить тонкой струйкой сгущенное молоко и еще раз взбить. Разлить смесь в формы и дать застыть.