Родгрод
Ингредиенты
- смородина красная - 1/2 кг
- малина - 1/2 кг
- вода - 2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- крахмал кукурузный - 1 ст. ложка, разведеная 2 ст. ложками воды
- ванильная эссенция - 1 ч. ложка
Способ приготовления
Ягоды порезать, смешать с водой, потушить на среднем огне в течение 10 минут. Затем слить воду и смешать с сахаром.
Взбить крахмал с холодной водой до пастообразной массы, добавить, помешивая, крахмал в ягоды. Смесь довести до кипения, проварить 3 минуты. Затем смесь снять с огня, добавить ванилин и перемешать.
При желании протереть массу через сито. Затем массу остудить до застудневания.
Перед подачей желе украсить миндалем, подавать со сливками.