Кексы с сыром и джемом
Ингредиенты
- сыр плавленый мягкий - 125 г
- мука пшеничная - 2 стакана
- джем апельсиновый - 2 стакана
- сахар - 2/3 стакана
- сахарная пудра - 2 ст. ложки
- соль - 4 ч. ложки
- разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
- цедра апельсиновая тертая - 2 ч. ложки
- орехи грецкие рубленые - 3 ст. ложки
- масло растительное - 1 ст. ложка
- маргарин - 80 г
- молоко - 160 г
- яйцо - 1 шт.
Способ приготовления
Смешать муку, соль и разрыхлитель.
Отдельно взбить маргарин с сахаром до кремообразной консистенции, ввести яйцо, цедру, орехи, постепенно подмешать муку и молоко.
Формочки для кексов смазать маслом, наполовину заполнить тестом, затем выложить сыр с джемом и заполнить формы оставшимся тестом. Выпекать при 190 °С в течение 20 минут. Охладить и посыпать сахарной пудрой.