Кексы с семенами подсолнечника
Ингредиенты
- мука пшеничная - 350 г
- маргарин сливочный - 150 г
- сахар - 6 ст. ложек
- яйцо - 5 шт.
- семена подсолнечника очищенные - 200 г
- сок лимонный - 1 ст. ложка
- сода пищевая - 1/2 ч. ложки
- сухари панировочные - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Желтки отделите от белков, разотрите с сахаром. Добавьте 120 г размягченного маргарина, взбейте. 150 г семян подсолнечника слегка обжарьте без добавления масла. Соду погасите лимонным соком. Муку просейте. Все ингредиенты соедините, замесите тесто однородной консистенции. Белки взбейте в устойчивую пену, введите в тесто, перемешивая снизу вверх.
Формы для кексов смажьте оставшимся маргарином, посыпьте сухарями, выложите в них тесто, заполнив 1/3 часть формы. Сверху посыпьте оставшимися семенами подсолнечника. Выпекайте при 180 °С в течение 20–25 минут.
Готовые кексы выньте из форм, охладите.