Кексы шоколадно-кофейные (2)
Ингредиенты
- мука пшеничная - 2 1/2 стакана
- шоколад тертый - 250 г
- кофе растворимый - 1 ст. ложка
- маргарин - 60 г
- молоко - 300 г
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1/3 стакана
- сода - 1 ч. ложка
- соль - 1/2 ч. ложки
- масло растительное - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Растопите половину шоколада с кофе, маргарином и молоком, непрерывно взбивая, при слабом нагреве. Охладите.
Яйцо взбейте, соедините с мукой, сахаром, содой и солью, добавьте шоколадную массу и оставшийся шоколад.
Смажьте формочки маслом, заполните их тестом и выпекайте кексы при 210 °С в течение 20 минут, при подаче оформите белым шоколадом.