Кекс овсяный с овощами
Ингредиенты
- мука пшеничная - 2 стакана
- хлопья овсяные - 1 1/2 стакана
- морковь тертая - 1 стакан
- кабачок тертый - 1 стакан
- молоко - 1 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- маргарин размягченный - 1/2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- пекарский порошок - 1 ст. ложка
- соль - 1 ч. ложка
- корица молотая - 1 ч. ложка
- мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Овсяные хлопья залейте молоком и дайте постоять 5 минут. Добавьте яйцо и маргарин.
Всыпьте смесь муки с сахаром, пекарским порошком, солью и пряностями. Добавьте овощи и замесите тесто.
Выпекайте в формах 20 минут при 220 °С.
При подаче посыпьте сахарной пудрой.