Кекс овсяный с овощами

Кекс овсяный с овощами
Ингредиенты
  • мука пшеничная - 2 стакана
  • хлопья овсяные - 1 1/2 стакана
  • морковь тертая - 1 стакан
  • кабачок тертый - 1 стакан
  • молоко - 1 1/2 стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • маргарин размягченный - 1/2 стакана
  • сахар - 1/2 стакана
  • пекарский порошок - 1 ст. ложка
  • соль - 1 ч. ложка
  • корица молотая - 1 ч. ложка
  • мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Овсяные хлопья залейте молоком и дайте постоять 5 минут. Добавьте яйцо и маргарин. Всыпьте смесь муки с сахаром, пекарским порошком, солью и пряностями. Добавьте овощи и замесите тесто. Выпекайте в формах 20 минут при 220 °С. При подаче посыпьте сахарной пудрой.