Кекс пикантный
Ингредиенты
- мука пшеничная - 2 стакана
- сливочное масло - 250 г
- сахар - 1 стакан
- какао-порошок - 4 ст. ложки
- желтки яичные - 4 шт.
- белки яичные - 3 шт.
- сметана - 1/2 стакана
- сода пищевая - 1/2 ч. ложки
- Для глазури:
- белок яичный - 1 шт.
- сахарная пудра - 3/4 стакана
- сироп облепиховый - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Масло разотрите с сахаром до получения однородной пышной массы, добавьте желтки, сметану и продолжайте растирать до растворения сахара. В полученную массу всыпьте соду, какао, перемешайте, всыпьте муку, введите взбитые в пену белки и перемешайте сверху вниз. Положите тесто в смазанную маслом форму с отверстием в середине и выпекайте при 180 градусов около часа.
Для глазури белок взбейте, постепенно добавьте сахарную пудру и сироп. Кекс глазируйте, посыпьте орехами.