Кекс на оливковом масле

Кекс на оливковом масле
Ингредиенты
  • мука пшеничная - 2 1/2 стакана
  • яйца - 5 шт.
  • сахар - 2 стакана
  • оливковое масло - 1 стакан
  • дрожжи быстродействующие - 1 ст. ложка
  • сок апельсиновый - 1 стакан
  • цедра апельсина тертая - 2 ст. ложки
  • корица молотая по вкусу
  • сахарная пудра по вкусу
Способ приготовления
Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло и продолжайте взбивать. Перемешайте муку с дрожжами и добавьте в яично-сахарную смесь с соком и цедрой. Форму смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите смесь, дайте постоять и запекайте 40 минут. Перед подачей нарежьте на порции и посыпьте сахарной пудрой и корицей.