Кекс с малиной и корицей
Ингредиенты
- мука пшеничная грубого помола - 180 г
- разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
- сахарная пудра - 110 г
- растительное масло - 100 г
- малина - 180 г
- корица молотая - 1/2 ч. ложки
- лимон - 1 шт.
- сметана нежирная - 1/2 стакана
- яйца - 3 шт.
Способ приготовления
Муку просейте, добавьте разрыхлитель, корицу и ягоды, перемешайте, в центре массы сделайте углубление.
Взбейте сахарную пудру с маслом, тертой цедрой и соком лимона, сметаной и яйцами. Вылейте эту массу в мучную смесь и перемешайте до однородной массы.
Переложите тесто в формочки, смазанные маслом, выпекайте около часа. Охладите.
При подаче кексы посыпьте сахарной пудрой.