Кекс банановый
Ингредиенты
- мука пшеничная - 2 ст. ложки
- масло или маргарин - 125 г
- сахар - 3/4 стакана
- яйца - 3 шт.
- банан - 1 шт.
- изюм - 3 ст. ложки
- разрыхлитель для теста - 15 г
- орехи
Способ приготовления
Размягченное масло растереть с сахаром, добавить яйца. Банан размять в кашицу и добавить в масленую массу. Муку смешать с разрыхлителем и просеять на подготовленную массу, замесить тесто. Готовое тесто выложить в форму, смазанную маслом, по верх теста посыпать орехами и изюм.
Выпекать в течение одного часа в заранее нагретой духовке при температуре 180-200 градусов.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой или заглазировать 100 г. шоколадом.