Мраморный кекс на пару
Ингредиенты
- мука - 170 г
- сахар - 120 г
- яйца - 5 шт.
- какао - 60 г
- ванилин - 1 щепотка
- сок 1 апельсина
- кокосовая стружка - 40-50 г
Способ приготовления
Яичные белки взбить.
Отдельно смешать желтки с сахаром, мукой, ванилином, осторожно массу смешать с белками.
Полученное тесто разделить на 2 части, в одну подмешать какао.
В емкость для риса уложить фольгу, выложить в нее ложкой тесто двух цветов, чередуя. Сверху емкость прикрыть фольгой и готовить на пару в течение 35-45 минут.
Затем удалить фольгу, кекс порезать на порционные куски.
Перед подачей кекс полить соком и посыпать кокосовой стружкой.