Кекс «Изумление»
Ингредиенты
- мука - 250 г
- сливочное масло - 120 г
- сахар - 220 г
- яйца - 6 шт.
- разрыхлитель для теста - 10 г
- ванильный сахар - 30 г
- шоколад - 200 г
- молоко - 150 г
Способ приготовления
Масло растереть со 120 г сахара, добавить 3 яйца, растопленный на водяной бане шоколад, молоко. Взбить миксером. Продолжая взбивать, постепенно всыпать перемешанную с разрыхлителем муку.
Отдельно взбить сметану с 3 яйцами, оставшимся сахаром и ванильным сахаром.
Шоколадное тесто выложить на выстеленный пергаментной бумагой противень. Полить сметанным кремом, верхний слой слегка перемешать. Выпекать в духовке около 50 минут. Охладить.