Уральский хворост
Ингредиенты
- мука пшеничная - 1 1/2 стакана
- масло растительное - 200 г
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 2 ст. ложки
- сахарная пудра - 2 ст. ложки
- соль
Способ приготовления
Яйца, сахар, соль, муку соедините и замесите тесто.
Разделите тесто на несколько частей, которые раскатайте в очень тонкие лепешки круглой формы разного диаметра (по 3–4 кружка на одно изделие). Раскатанные кружки теста уложите один на другой; сначала большой, затем поменьше и самый маленький. Скрепите их в центре, надавив пальцем, а края надрежьте ножом.
В нагретое до 160–170 °С масло опускайте по несколько изделий и жарьте до золотистого цвета.
Готовый хворост охладите и посыпьте сахарной пудрой.