Тарталетки со сливками
Ингредиенты
- мука пшеничная - 170 г
- маргарин - 100 г
- сахар - 60 г
- яйцо - 1 шт.
- сода на кончике ножа
- сливки 30%-й жирности - 500 г
- сахарная пудра - 90 г
- ягоды или фрукты по сезону, для оформления
Способ приготовления
Приготовьте тесто. Яйцо разотрите с сахаром добела. Маргарин взбейте до пышной консистенции и соедините с яйцом. Затем введите муку, смешанную с содой, и быстро замесите тесто. Готовое тесто выдержите в холодильнике 30 минут.
Тесто раскатайте толщиной 0,5 см, вырежьте лепешки, разложите в смазанные гофрированные формочки, прижимая к краям. Выпекайте при 240 °С 12–15 минут. Охладите.
Взбейте сливки до устойчивой пены, в конце добавьте сахарную пудру, осторожно перемешайте и выложите высокой горкой в тарталетки. Оформите ягодами или фруктами.