Шоколадная шарлотка
Ингредиенты
- печенье "палочки" - 18 шт.
- шоколад - 150 г
- масло сливочное - 200 г
- сахарная пудра - 5 ст. ложек
- яйцо - 5 шт.
Способ приготовления
Яичные белки отделите от желтков. Шоколад растопите на водяной бане, добавьте масло, 3 столовые ложки сахарной пудры и желтки. Все взбейте и остудите.
Белки взбейте с оставшейся сахарной пудрой до увеличения в объеме и соедините с шоколадной смесью.
На дно формы положите вырезанный из фольги круг, бортик выложите печеньем.
Шоколадный крем вылейте в форму и охладите.
При подаче выложите шарлотку из формы и оформите шоколадом.