Фисташковый мильфой
Ингредиенты
- тесто слоеное - 400 г
- фисташки рубленые - 1/2 стакана
- крем англез - 2 стакана и шантильи несладкий - 1 стакан
- желатин - 3 ст. ложки
- сахарная пудра - 2 ст. ложки
- соус шоколадный - 1/2 стакана
Способ приготовления
Тесто раскатайте в тонкие прямоугольные коржи и испеките. Готовые коржи нарежьте
прямоугольниками размером 5*10 см. Остудите.
Крем англез соедините с фисташками и взбейте.
Желатин распустите, добавьте в фисташковый крем англез, перемешайте, соедините с кремом шантильи. Охладите.
Сформуйте пирожные, прослоите и оформите кремом, посыпьте фисташками и подавайте с холодным шоколадным соусом.