Шоколадное полено
Ингредиенты
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 4 ст. ложки
- мука пшеничная - 1/2 стакана
- миндаль - 1/2 стакана
- мармелад цветной - 50 г
- сахарная пудра - 2 ст. ложки
- какао-порошок - 1 ст. ложка
- сливки густые - 6 ст. ложек
Способ приготовления
Яйца взбейте с сахаром до однородной консистенции, добавьте муку и перемешайте. Выложите тесто в выстланную пергаментом форму. Выпекайте в духовке 10–15 минут. Остудите, выложив из формы, бумагу удалите.
Разведите какао в небольшом количестве воды, взбейте со сливками и сахарной пудрой.
Бисквит смажьте частью крема и сверните рулетом.
С помощью кондитерского мешка поверхность рулета оформите оставшимся кремом, посыпьте орехами и рубленым мармеладом.