Кокосовые маффины с малиной
Ингредиенты
- мука пшеничная - 235 г
- сахар - 125 г
- разрыхлитель для теста для теста - 1 ст. ложка
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное - 2 ст. ложки
- масло сливочное растопленное и охлажденное - 60 г
- молоко - 1 стакан
- кокосовая стружка - 185 г
- малина - 125 г
Способ приготовления
Разогреть духовку до 180 С. Смазать растительным маслом 12 формочек.
Просеять муку.
Соединить масло, сахар, молоко, яйца и перемешать.
Затем смешать с мукой В конце добавить кокосовую стружку и малину, все осторожно перемешать. Не вымешивать тесто до гладкости, оно должно быть комковатым.
Разложить тесто в формочки и печь 15-20 минут до золотистого цвета.