Курабье бакинское
Ингредиенты
- мука пшеничная - 600 г
- масло сливочное - 350 г
- яичный белок - 1 шт.
- пюре яблочное или абрикосовое - 30 г
- сахар - 30 г
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Масло тщательно растереть с сахаром, постепенно добавляя белок и просеянную муку. Все перемешать.
Затем тесто положить в кондитерский мешок и выдавить его на сухой противень в виде ромашки, в центр которой положить предварительно нагретое пюре.
Курабье выпекать при температуре 250 градусов 10 минут.