Яблочный зефир
Ингредиенты
- яблоки - 1 кг
- сахар - 2 стакана
- яичные белки - 3 шт.
Способ приготовления
Яблоки, очистив от кожуры и сердцевины, залейте водой и варите до мягкости. Яблоки протрите. Охладите.
Яблочное пюре соедините с яичными белками, сахаром и взбейте в пышную пену. Разложить взбитую массу в формочки смазанные маслом и выпекать при 150°С 15–20 минут.
Подавайте зефир с молоком.