Бисквит со сгущенкой
Ингредиенты
- мука пшеничная - 2 стакана
- молоко сгущенное - 1 стакан
- яйца - 3 шт.
- масло сливочное - 50 г
- разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
- уксус 3%-й - 1 ст. ложка
- сода пищевая - на кончике ножа
Способ приготовления
Отделить белки от желтков, взбить их миксером по отдельности и поставить в холодильник.
Половину сгущёнки соединить с размягчённым маслом, размешать и добавить взбитые желтки.
Во взбитые белки добавить разрыхлителя и добавить в общую массу.
Соду погасить уксусом, влить в тесто, размешивать и постепенно добавлять муку — до тех пор, пока не получится мягкое тесто.
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать до румяной корочки 15–20 минут.
Готовый корж слегка охладить, разрезать вдоль на два коржа, смазать их варёной сгущёнкой.
Торт оформить грецкими орехами и взбитыми сливками.