Рулет бисквитный (3)
Ингредиенты
- мука пшеничная - 1 стакан
- яйца - 3 шт.
- молоко - 3 ст. ложки
- варенье фруктовое - 1/2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- ванилин - по вкусу
Способ приготовления
Белки и желтки взбейте по отдельности, затем соедините. В несколько приемов введите сахар и взбивайте массу 15 минут.
Влейте в яичную массу теплое молоко, взбивайте 1 минуту. Затем добавьте ванилин и постепенно — просеянную муку, слегка перемешайте.
Заполните тестом смазанную маслом прямоугольную форму.
Выпекайте бисквит 7-10 минут при 200 °С .
На смазанный сливочным маслом пергамент выложите горячий бисквит, нанесите ровным слоем варенье и плотно сверните бисквит рулетом. Остудите.
При подаче нарежьте рулет ломтиками.