Пряники из ржаной муки
Ингредиенты
- мука ржаная - 2 стакана
- мед - 2/3 стакана
- водка - 1 ст. ложка
- сода пищевая - 1/4 ч. ложки
- гвоздика, имбирь, анис тертые - по 1/3 ч. ложке
Способ приготовления
Мед довести до кипения, снять пену и прогреть 3–5 минут. Муку смешать с содой, пряностями, соединить с медом, водкой и вымешивать, пока масса не начнет отставать от стенок посуды.
Готовое тесто раскатать в жгут, нарезать его кусочками длиной 5 см. Изделия уложить на смазанный противень, посыпать мукой. Выпекать при температуре 230 °С 10–15 минут.