Пышки к чаю
Ингредиенты
- мука пшеничная - 1 1/2 стакана
- разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
- сливочное масло - 3 ст. ложки
- сахар - 50 г
- молоко - 1 стакан
- конфитюр фруктовый - 1 стакан
- сливки взбитые - 1 стакан
- соль - 2 щепотки
Способ приготовления
Муку смешайте с солью и разрыхлителем, добавьте сливочное масло и разотрите в крошку. Всыпьте сахар и влейте столько молока, чтобы получилось мягкое тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 см и вырежьте кружочки диаметром 6 см.
Противень смажьте растительным маслом, уложите на него кружочки теста и выпекайте их 15–20 минут.
Остывшие пышки разрежьте поперек пополам, смажьте нижнюю половину каждой оставшимся маслом и покройте конфитюром, соедините с верхней половиной и оформите взбитыми сливками.