Трубочки с орехами
Ингредиенты
- сахар - 1/2 стакана
- сливочное масло - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 4 ст. ложки
- сода пищевая - 1/4 ч. ложки
- соль - 1/4 ч. ложки
- сахарная пудра - 1 ст. ложка
- грецкие орехи или миндаль - 3/4 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- кардамон - 1/4 ч. ложки
- коньяк - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Для теста сметану, яйцо, сахар и соль перемешайте. Размягченное масло взбивайте, постепенно добавляя смесь сметаны с яйцом. Затем всыпьте муку, перемешанную с содой и быстро — в течение 30 секунд — замесите тесто.
Для начинки орехи, кардамон, коньяк и сахар перемешайте и пропустите через мясорубку.
Тесто раскатайте лепешкой толщиной 3–4 мм, разрежьте на треугольники. Приготовленную начинку уложите на широком конце треугольника и сверните его трубочкой. Положите на смазанный маслом противень и выпекайте при 200–210 °С 15–20 минут.
При подаче посыпьте сахарной пудрой.