Гугельхупф
Ингредиенты
- мука - 300 г
- дрожжи сухие - 1 ст. ложка
- молоко - 125 мл
- сливочное масло - 160 г
- желтки яичные - 4 шт.
- сахар - 80 г
- ванильный сахар - 1 ч. ложка
- изюм без косточек - 5 ст. ложек
- ром - 1 ст. ложка
- цедра лимона, тертая - 1 ст. ложка
- панировочные сухари
Способ приготовления
Дрожжи растворить в молоке, добавить масло, сахар, ром, цедру, ванильный сахар и желтки, все перемешать, всыпать муку и взбить. Затем добавить изюм и перемешать.
Форму для запекания смазать, посыпать сухарями, выложить в нее тесто и оставить в теплом месте на 15-20 минут.
Запекать изделие в духовом шкафу при среднем нагреве 1 час. Изделие немного охладить в форме, затем вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой.