Ёжики
Ингредиенты
- желтки яичные - 4 шт.
- сметана - 3 ст. ложки
- маргарин - 200 г
- сода - 1/2 ч. ложки
- мука - 400 г
- повидло
- Для глазури:
- вода - 8-9 ст. ложек
- сливочное масло - 100 г
- какао - 4 ст. ложки
- сахар - 200 г
- кукурузные палочки - 1 пачка
Способ приготовления
Желтки сварить и размять, затем добавить сметану и маргарин. Всё перемешать, добавить соду, погашенную уксусом, и муку. Тесто вымесить и раскатать. Затем вырезать стаканом кружочки и на каждый выложить любое густое повидло, формируя шарики. Выпекаем в духовке до готовности. Дать остыть.
Глазурь: растопить масло и добавить воду. Отдельно смешать какао и сахар. Затем всё соединить и перемешать. Поставить смесь на огонь и довести до кипения.
Кукурузные палочки размять, чтобы получилась крошка.
Когда шарики остынут, опускать их сначала в глазурь, затем в кукурузные палочки.