Кофейные трюфели

Кофейные трюфели
Ингредиенты
  • кофе растворимый - 1 ч. ложка
  • шоколад молочный - 100 г
  • сливочное масло
  • молоко сгущенное с сахаром - 1 ст. ложка
  • желток яичный - 1 шт.
  • какао-порошок - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Шоколад растопите на водяной бане, добавьте масло и сгущенное молоко, перемешайте до получения однородной массы. Шоколадную массу снимите с огня, при интенсивном помешивании введите яичный желток и кофе. Смесь слегка охладите, сформуйте из нее небольшие шарики и запанируйте их в какао. Трюфели охладите.