Кофейные трюфели
Ингредиенты
- кофе растворимый - 1 ч. ложка
- шоколад молочный - 100 г
- сливочное масло
- молоко сгущенное с сахаром - 1 ст. ложка
- желток яичный - 1 шт.
- какао-порошок - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Шоколад растопите на водяной бане, добавьте масло и сгущенное молоко, перемешайте до получения однородной массы.
Шоколадную массу снимите с огня, при интенсивном помешивании введите яичный желток и кофе. Смесь слегка охладите, сформуйте из нее небольшие шарики и запанируйте их в какао.
Трюфели охладите.