Халва по-казахски
Ингредиенты
- масло топленое - 1 стакан
- мука пшеничная - 2 стакана
- сахар - 2 стакана
- вода - 5 стаканов
Способ приготовления
В кипящее масло всыпать просеянную и подсушенную муку, тщательно перемешать и пассировать, не уменьшая нагрева, до светло-желтого цвета. Затем ввести растворенный в горячей кипяченой воде сахар и варить на слабом огне до загустения.
Подать в горячем виде в пиалах или вазочках по 50–75г на порцию к чаю.