Пончики «Морковные мечты»
Ингредиенты
- морковь - 1 кг
- сахар - 1/2 кг
- мука - 1/2 кг
- дрожжи - 1 ст. ложка
- цедра лимона или апельсина
- растительное масло для обжаривания
- сахарная пудра для посыпки
- корица для посыпки
Способ приготовления
С вечера варите морковь и оставляете её на ночь.
На следующий день делаете из неё пюре. В пюре добавляете остальные компоненты, перемешиваете или взбиваете.
Жарить пончики в большом количестве растительного масла, выливая тесто в кипящее масло ложкой. Если тесто получилось слишком жидкое, добавьте муки. Так легче жарить.
Готовые пончики обвалять в смеси сахарной пудры с корицей.