Песочные уголки с цедрой цитрусовых плодов
Ингредиенты
- маргарин - 250 г
- сахар - 250 г
- яйца - 7 шт.
- цедра лимона и апельсина тертая - по 1 ч. ложке
- ванильный сахар - 1/2 пакетика
- мука - 150 г
- крахмал - 100 г
- соль
- какао - 2 ч. ложки
- глазурь белая и темная - по 150 г
Способ приготовления
1. Маргарин взбить с сахаром. Белки отделить от желтков. Ввести желтки в маргарин вместе с цедрой и ванилином. Всыпать муку и крахмал.
2. Белки взбить с солью и добавить в смесь. Тесто разделить на 2 части, одну перемешать с какао. Форму выложить бумагой.
3. Положить в форму 2 ст. ложки темного теста, выпекать 2 минуты в духовке, затем положить 2 ст. ложки светлого теста, выпекать еще 2 минуты.
4. Повторять до тех пор, пока тесто не закончится. Корж остудить и нарезать уголками.
Глазурь расплавить и вылить на уголки.