Розетки с фруктовой начинкой
Ингредиенты
- мука пшеничная - 1 стакан
- сахар - 1 столовая ложка
- соль - 1/8 чайной ложки
- яичный желток - 2
- масло сливочное или маргарин - 125 г
- вода холодная - 1 столовая ложка
- абрикосы или сливы - 5
- сироп или джем - 100 г
Способ приготовления
Муку, сахар, соль смешайте, добавьте 1 яичный желток, масло, разогретое до консистенции густой сметаны, и воду. Замесите тесто и поставьте его в холодильник на 2 часа.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,75 см и нарежьте кружочками по размеру формочек. Уложите в смазанные маслом формочки, смажьте желтком и в каждую розетку положите по половинке абрикоса или сливы разрезанной стороной вверх.
Выпекайте в хорошо разогретой духовке в течение 20 минут.
Выньте из духовки и залейте сиропом или джемом.