Пикантные шарики по-восточному
Ингредиенты
- мука пшеничная - 2 стакана
- масло сливочное - 200 г
- сыр - 100 г
- яичный желток - 3 шт.
- сметана густая - 1 ч. ложка
- оливки без косточек - 30 шт.
- миндаль - 30 шт. ядер
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Охлажденное масло порубите с мукой, добавьте яичные желтки, сметану, соль, тертый сыр и замесите густое тесто. Сформуйте из теста шарики величиной с грецкий орех.
В оливки вложите по ядру миндаля.
В шарики из теста вдавите по фаршированной оливке, уложите их на слегка смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 15–20 минут до золотистого цвета.
При подаче разложите шарики на блюде, наколов каждый на шпажку.