Пряники дебреценские
Ингредиенты
- мука пшеничная - 1 кг
- мед - 1 кг
- сода - 2 ч. ложки
- сахар - 120 г
- яичный желток - 3 шт.
- сахарная пудра - 200 г
- сок морковный или вишневый - 3 ст. ложки
Способ приготовления
В мед добавьте половину нормы муки, соду, хорошо вымесите и оставьте на 2–3 часа. Затем положите оставшуюся муку, сахар, желтки и хорошо вымесите.
Тесто тонко раскатайте, вырежьте с помощью выемки различные фигурки.
Положите пряники на посыпанный мукой противень и выпекайте при 220 °С до золотистой корочки.
Для глазури сахарную пудру разотрите с соком до гладкости.
Смажьте выпеченные пряники глазурью и подсушите на воздухе.