Крем-карамель

Крем-карамель
Ингредиенты
  • густые сливки - 500 г
  • желатин - 20 г
  • сливочное масло - 1 ст. ложка
  • сахар - 100 г
Способ приготовления
Желатин замочить в холодной кипяченой воде до набухания. Сахар нагреть до коричневого цвета, постоянно помешивая, добавить сливочное масло. Желатин отжать, растворить в горячих сливках, влить в карамельную массу, перемешать. Полученную массу разлить в вазочки или креманки и охладить. При подаче украсить шоколадом, предварительно растопленным на водяной бане.