Крем ореховый (5)
Ингредиенты
- орехи (фундук, грецкие или кешью) - 200 г
- сливки густые - 350 г
- сахарная пудра - 4 ст. ложки
- желатин - 1 ч. ложка
- киви - 1 шт.
Способ приготовления
Желатин замочите. Когда крупинки станут прозрачными, лишнюю воду слейте и растопите желатин на слабом огне.
Орехи (150 г) обжарьте, измельчите, смешайте с сахарной пудрой, сливками и взбейте миксером в устойчивую пену.
Влейте подготовленный желатин и взбивайте еще 1–2 минуты.
Разложите крем в вазочки и охладите.
При подаче посыпьте крем оставшимися орехами и оформите ломтиками киви.