Крем английский
Ингредиенты
- молоко - 300 г
- сахар - 2 ст. ложки
- желтки яичные - 3 шт.
- варенье - 30 г
- желатин - 12 г
- вода для желатина - 60 г
Способ приготовления
Молоко вскипятить с сахаром. Яичные желтки взбить и, при непрерывном помешивании, ввести в горячее молоко, затем влить предварительно замоченный и растворенный желатин, варить, помешивая, на водяной бане до загустения.
Готовый крем разлить в вазочки, охладить и оформить ягодами из варенья.