Крем шоколадный со сливками
Ингредиенты
- молоко или сливки - 200 г
- сахар - 100 г
- желтки яичные - 3 шт.
- крахмал - 1 ч. ложка
- шоколад - 50 г
- сливки густые - 80 г
Способ приготовления
Яичные желтки взбить с сахаром, добавив в конце приготовления крахмал и измельченный шоколад. Затем, продолжая взбивать, влить молоко.
Массу, помешивая, прогреть на водяной бане до загустения и охладить.
При подаче крем оформить взбитыми сливками.