Десерт кофейный с ягодами
Ингредиенты
- кофе черный крепкий - 2 стакана
- смородина красная - 8 ст. ложек
- смородина черная - 4 ст. ложки
- желтки яичные - 4 шт.
- сахар - 2 ст. ложки
- ликер кофейный - 2 ст. ложки
- шоколад белый - 100 г
Способ приготовления
Часть ягод отложите для оформления десерта, остальные разложите в 4 вазочки.
Желтки разотрите с сахаром, добавьте кофе ликер, взбейте смесь на горячей водяной бане до образования густой плотной пены. Затем поставьте смесь в ледяную воду и продолжайте взбивать до полного загустения.
Полученную массу разложите в вазочки, сверху выложите оставшиеся ягоды.
При подаче посыпьте десерт шоколадной стружкой.