Крем творожно-кофейный

Крем творожно-кофейный
Ингредиенты
  • кофе растворимый - 1 ст. ложка
  • творог обезжиренный - 400 г
  • желатин - 8 г
  • корица молотая - 1/4 ч. ложки
  • сахар
Способ приготовления
Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте до набухания, затем распустите на водяной бане. Кофе залейте 100 г горячей воды, добавьте сахар и подготовленный желатин. Смесь слегка охладите. Творог протрите, смешайте с корицей, добавьте желированную кофейную смесь, разложите полученную массу по порционным формочкам. Выдержите в холодильнике не менее 12 часов. Подавайте десерт, не вынимая из формочек, оформив кофейными зернами.