Крем с орешками (2)
Ингредиенты
- яичные желтки - 2 шт.
- сахар - 2 ст. ложки
- кофе крепкий с молоком - 1 стакан
- желатин - 1 ст. ложка
- сливки - 1/2 л
- ванилин - по вкусу
- миндаль или орехи грецкие - по вкусу
Способ приготовления
Разотрите яичные желтки с частью сахара, влейте кофе с молоком, постоянно помешивая, варите на умеренном огне, не доводя до кипения пока смесь не загустеет.
Снимите с плиты, влейте разведенный в небольшом количестве воды желатин, процедите, добавьте сливки, оставшийся сахар, ванилин и орешки. Крем взбейте и охладите.
При подаче можно оформить взбитыми сливками и посыпать орехами.